반응형 화이트와인1 코톨레타 알라 볼로네제 (Cotoletta alla Bolognese) – 전통 이탈리아 요리 가이드 코톨레타 알라 볼로네제 (Cotoletta alla Bolognese) – 전통 이탈리아 요리 가이드**코톨레타 알라 볼로네제(Cotoletta alla Bolognese)**는 이탈리아 볼로냐(Bologna) 지역에서 유래한 전통 요리로, 고소한 송아지 커틀릿에 햄과 치즈를 곁들여 만든 요리입니다. 일반적인 돈가스(코톨레타)와는 달리 볼로네제 스타일로 특별한 치즈 소스와 햄을 올려 더욱 풍미를 높입니다.이 글에서는 코톨레타 알라 볼로네제의 역사, 특징, 정통 레시피, 그리고 맛있게 즐기는 방법을 소개합니다.1. 코톨레타 알라 볼로네제란?**코톨레타(Cotoletta)**는 이탈리아어로 **커틀릿(cutlet, 얇게 저민 고기 튀김 요리)**을 의미합니다. **"알라 볼로네제(alla Bolognese).. 2025. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
